Compotée de néfles aux coings

Compotée de Néfles aux coings et Miel.

Cette compote de nèfles est préparée, sans ajout de sucre, de façon traditionnelle et artisanale. Elle se consomme en dessert ou au goûter.

Par ailleurs, elle évoque largement le  « cotignac de nèfles », qui aurait été offert à Jeanne d’Arc, au moment de son entrée dans la ville d’Orléans ! En effet, il semblerait que celui-ci était un mélange de nèfles et de coings, un peu comme cette recette  ….