Bordeaux bio- domaine du bourdieu 2006

Cuvée Sainte Anne

Ce terroir fait d'argile, de calcaire permet aux cépages traditionnels du bordelais, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le petit Verdot d'exprimer là tous leurs arômes complexes dans un vin élégant et racé.

Récolté et vinifié conformément à la charte de vinification des vins "bio", il a bénéficié d'un élevage de 6 mois en fûts de chêne.

Il s'apprécie dans ses premières années pour son fruité.

Il évolue généralement vers des notes plus viandées dans les 3 à 5 années suivant la récolte.

Servi entre 15 et 17°, ce bordeaux rouge, souple et fruité s'apprécie sur des céréales cuisinées, des viandes rouges ou blanches grillées ou encore sur des fromages à pâte molle.